塑料菜板什么牌子好？建议九阳

九阳塑料砧板，采用实力抗菌材料，抗菌率达99%，可双面使用，有效分离肉与蔬菜； 研磨牙齿的设计，可以很容易地把土豆泥的皮蹭掉。 固定食材支架、肉类安全放心切割。

合金菜板哪个品牌好？ 康巴赫品牌不锈钢砧板好，两面卫生安全。

切菜板该如何选购？选项要点

大小和比例

关于尺寸，菜板不能太大也不能太大。 适合自己的使用习惯，不比橱柜的底座大也可以。 另一方面，关于比例，人购买砧板一般是圆形或长方形，长方形的宽度不能太窄。 否则，在此基础上切菜就不方便了。 比较人砧板的长宽比通常为4:3或5:4。 一句话，注意砧板的尺寸、厚度、重量，注意有无防滑。 过重的砧板难以握持，过薄的砧板容易振动，容易滑动。

我建议生离死别

生熟离别是推荐的，强烈推荐思考一下的选项之一。 如果用切了生肉但没有清洗干净的砧板切水果和蔬菜，沙门氏菌等生肉中的细菌很可能会传播到水果上，引起腹泻和腹痛。 使用前水煮消毒，往往并不完全杀灭细菌，建议将砧板分离使用。 我推荐至少一两张。

大砧板：实木/竹子/合成橡胶材质，材质厚实强韧，适合切成大块，用于蔬菜、鲜肉、鱼。

小砧板：稻壳/麦秸材质，抗菌不易发霉。 适合用小力气切，用于水果、面包、熟食。

材质和硬度正好

选择软硬适中的砧板。 因为太软的砧板非常容易留下刀痕。 另外，竹制砧板和不锈钢砧板等过硬的砧板在遇到硬而脆的小刀时会损伤刀刃。 但请不要忘记，切菜板有划痕是正常情况，不锈钢砧板也有划痕。 深色木材会褪色。 这是很普通的事情。 请不要使用油漆过的木砧板。

购买名牌产品

有些劣质砧板是为了伪装成高级木材而在表面油漆的，有些是用含甲醛的粘合剂粘合在低端拼接砧板上的，这些都是无法避免的。 怎样才能买到材料无毒的东西？ 我们普通的家庭几乎没有检查设备。 最好的方法是购买大品牌的产品，比较有保障。

砧板材质的种类

砧板一般建议半年后更换，从材质品种来看，该怎么买呢？

砧板

适用食材：适合切肉、切硬食物。

选择依据： 整木选择砧板时，建议一定要选择“硬木”。 请选择技巧“三见”。 请看种类。 选择蚩木、乌檀木等硬木。 看重量：同样规格的砧板，重量越重，硬度越大。 看图案：连接树正面和侧面图案使其无划痕(防止商人使用嫁接)，图案(年轮)越密集木质越好。

小缺点：木砧板最大的问题是掉屑。 另外，木材砧板除了整木之外，还有连接方法。 整木不需要胶水，不用担心甲醛。 拼接砧板有胶水，但只要符合质量要求就没问题。

竹砧板

适用食材：竹砧板质地较轻，材质天然安全，适合切蔬菜和蔬果。

选择依据：市售竹砧板主要有两种。 一种是用粘接剂将竹片拼凑在一起； 一种是将竹子整块做成，将桶状毛竹软化后，贴合压制而成。 全竹砧板具有健康、不碎、不变形、耐磨、硬、韧性好等优点，且轻便卫生。

缺点：但是竹笋材质硬，“不吃刀”。 刀就像切石头，容易划伤、滑动刀，会产生很大的反弹振动，所以必须用心切才能拿到。 竹菜板也多由拼接而成，容易出现裂纹，拼接过程中粘接所用的胶粘剂难免有甲醛的危险。

日常养护

砧板的日常养护也很重要。 使用完毕后，请每次仔细清洗。 特别是切生食砧板时，请用水煮。 洗干净后，请擦案板立起来或挂起来晒干。 我记得把它放在通风的环境里。 另外，砧板消毒建议每周用专用消毒水进行一次。

切菜板划伤、材质变色或发霉时，需及时更换，以免影响健康。 不要因为一点小事就大失败。

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菜板切菜有刀痕算正常吗

不锈钢案板有刀痕怎么处理？1.

可以进行抛光修复。 轻微的划痕:如果是镜面的可以用抛光蜡对不锈钢台面进行抛光,如果是拉丝的可以用拉丝机对不锈钢表面进行拉丝。

2.

划痕很深:建议换新的,使用那种品质好的不锈钢产品,如果需要颜色的话,用那种真空镀膜的不锈钢,并且过一层无指纹油,这样对不锈钢的保护较好。

什么样的菜板最安全？1. 木质菜板

木质菜板应该是最多人使用了，木质菜板大多数质地都较好吸水性也不错，而且木质菜板常见的都有桧木、银杏木、柳木、榆木等，这些木质菜板使用起来都是比较安全的。

2. 塑料菜板

塑料菜板主要原料是聚乙烯和聚丙烯，这种材质菜板，不吸水，硬度中等，不易发霉，保养也特别简单，也是非常方便的，但是不太耐磨，长时间使用就会掉屑，虽然塑料菜板是比较安全的，但是市面上有些菜板还是有些问题的，有些会掉色，不耐用，所以，大家在挑选塑料菜板都要注意。

3. 合成菜板

合成菜板有很多优点，吸水少，掉屑少，刀具使用起来也很友善，食材不易打滑，合成菜板表面还会有抗菌处理，使用起来更加安全，不过合成菜板还是有一些缺点，价格较高，不能干大活，日常切菜都是没问题，但是要用来砍骨头，剁排骨，尽量不要使用合成菜板，都会留下刀痕。

4. 玻璃菜板

玻璃菜板，大家听起来是不是觉得很高档的感觉，但是玻璃菜板的主要成分含氧化铅，可能会有铅物质出来，所以大多想要购买玻璃菜板选普通材质玻璃制品的菜板就可以。

塑料菜板上的刀痕怎样去除？很难清除。建议用竹质菜板